広告文責 健康生活研究所 0742-24-8380 メーカー 株式会社自然健康社 名称 発酵玄米1kg 区分 玄米加工食品 内容量 1kg 原材料 米麹（国産米使用） 特長 玄米の表面に麹菌を繁殖させた酵素玄米です。
白米に混ぜて炊飯することで、様々な酵素を含んだ酵素玄米ごはんを簡単につくることができます。
旨みが白米全体に行き渡り、とてもおいしく炊きあがります。
お子様からお年寄りの方まで、おいしくお召し上がりいただけます。
成分値（1g中） ■エネルギー／3〜4kcal ■蛋白質8〜11％ ■脂質0〜5％ ■炭水化物75〜85％ ■灰分0〜3％ ■水分8％以下 酵素活性規格（活性単位 U／g麹） ■アルファ−アミラーゼ 1,000以上 ■グルコアミラーゼ 170以上 ■酸性プロテアーゼ（pH3）3,500以上 ■酸性カルボキシペプチダーゼ4,500以上 使用方法 50〜100gを3合の白米と混ぜ、炊飯してお召し上がりください。
水量は微量だけ増やして炊飯してください。
賞味期限 12か月 生産：日本玄米胚芽を栄養学的に見ると、「胚芽こそコメの命」とさえいわれるとおり胚芽に含まれる成分が重要で、そのため玄米健康法は別名「胚芽健康法」ともいわれ、また玄米を「完全食品」と定義する人も多く存在します。
白米の胚乳に含まれる栄養素がほぼデンプンだけであるのに対し、玄米胚芽の栄養成分はビタミンA・B1・B2・B6・B12・E・ニコチン酸・パントテン酸・葉酸など、ビタミンB類が多いところに特徴があります。
玄米を麹菌で発酵させたのが、「発酵玄米」で、発酵で生まれた新物質、酵素、酵素の元となる酵素原物質など、無類の栄養素が含まれています。
高品質の国産玄米を使用 本品は、蒸した玄米に麹菌を加えて発酵させたものです。
発酵することにより、酵素や酵素原物質などが増え、無類の栄養食になります。
玄米は、ビタミンB1・B2、ナイアシン、食物繊維、カルシウム、鉄、フィチン酸、モリブデンなど、健康成分が豊富に含まれています。
質の良い玄米にはこれらの成分が十分に詰まっており、毎日摂取することで、体に必要な栄養が行き渡り、健康を支えます。
商品の品質を厳重に見極め 蒸した玄米に麹菌を加えることにより、できた発酵玄米は、手作業により1つ1つの商品に生まれ変わります。
その際、商品の品質、袋漏れや最終的な品質の仕上げまでを1点ずつ厳重にチェックします。
この作業では、商品はつくるだけのものではなく、『1つ1つがお客様にお使いいただくもの』ということを再認識して行います。
お客様にご満足いただけるものを届けたい・・・。
ここでは人が手を使い、心を込めて作業しています。
発酵玄米の使い方をご紹介です。
【炊飯時に加えて簡単に！その1：】 【炊き方☆
その1：】 炊飯用に洗った白米3合に発酵玄米50gを炊飯器に入れ、白米3合よりも少し水量を増やした量で炊飯します。
（発酵玄米は洗わなくて結構です） 【炊飯時に加えて簡単に！その2：】 【炊き方☆
その2：】 通常の炊飯時間で玄米入りご飯の出来上がり。
炊きあがり後は少しかき混ぜ、おいしくお召し上がりいただけます。
【毎日の食卓に玄米ごはん】 【毎日のごはんに】 いつもの炊飯時に混ぜていただくだけで、手軽で簡単にお召し上がりいただけます。
楽天で購入2,268円（税込み）
